萝卜糕的做法

 时间:2024-10-12 15:09:22

1、萝卜抛皮,可能广东的环境因数,皮比较厚,很多都是要削皮两次,钱砀渝测(我呢个萝卜两斤)削完皮大概1.7斤左右,然后大半切条,小量用工具细条,口感比较好蒸完后,大家可以试试

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2、虾米,瑶柱泡发,炒香

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3、腊肉腊肠切小丁,腊肠一条,腊肉5-6小块 也是炒香

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4、腊肠,腊肉,虾米瑶柱萝卜一起炒香,加适量的盐,和糖,煮至萝卜有点软就可以了

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5、这部忘记拍了,开粉水,水用萝卜的水,大概120克-160克,粉用100-120克左右,想有点爽口,加一点点马蹄粉50克,五香粉5-10克

6、火开一点点,跟炒好的萝卜料(腊肉,腊肠等东西)落粉水,慢慢搞均匀,然后炒至不粘锅就基本上可以了

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7、最后装盘,我留了一点点瑶柱和虾米蒲釉涑杵抑表面这样蒸出来很好看,如果大家喜欢吃烧肉,冬菇,那些也可以下一点点,蒸出来也很香,大家也可以给个意见哈

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