1、首先，要准备好鸡蛋、面条和西红柿，把它们都放到一旁方便取拿。
2、把西红柿洗干净，然后切成小块放到碗里备用。最好是不要去皮，因为西红柿的皮是很有营养的。
3、把准备好的鸡蛋打碎，均匀搅拌在碗里，一定要打散打匀了，然后放一旁备用。
4、锅里放入适量的花生油，等开锅后你就可以把切好的要备用的西红柿小块倒进锅里，然后搅拌。
5、搅拌几下后，你就可以放入适量的水在锅里。当然水量根据吃饭人的个数而定，当然西红柿的量也是根据吃饭人的个数定的。
6、等开锅以后，你就可以放入适量的面条，然后均匀搅拌，并且盖上盖子闷几分钟。等开锅后，你就再稍加点水，盖上盖子再煮一会，等再一次沸腾。这个时候你可以加点盐进去。
7、等二次开锅后，你就把打碎打散的鸡蛋沫沫倒进锅里，然后迅速搅拌几下。当然，等着锅再次沸腾，你就可以出锅开吃了。
