如何做蚬子干

1、首先把蚬子干放到温水里浸泡一个小时

2、一小时后，将蚬子里面的沙子，还有黑色的脏东西洗去，沥干水

3、切好辣椒干，生姜，蒜瓣

4、把锅烧热，倒入食用油，待油烧热，将蚬子倒入锅中

5、爆炒蚬子三分钟，将辣椒干，生姜，蒜瓣一起炒

6、待蚬子八分熟后，加入米酒，盖好锅盖

7、五分钟后，启盖，一碗美味的蚬子便炒好啦