如何制作下饭菜

1、首先300克豆皮，切成粗粗的细条，水开煮两分钟，捞出备用，锅中油热放入2条辣椒，2克蒜，2克葱 ，炒出香味放入生抽5克蚝油5克和50克清水

2、加入豆皮，鸡精2克，盐2克 胡椒粉4克，小火炖99秒熬

3、再加入5克淀粉，45克韭菜，快速搅拌均匀就可以出锅