1、西红柿四个，洗净切丁备用。
2、洋葱一个，切块儿备用。
3、黄心土豆去皮切滚刀块，泡水备用。
4、牛里脊切条（牛里脊多一点汤会更好喝）
5、香菜洗净切断备用
6、葱，姜，八角备好
7、炒锅放油，小火油热放葱姜八角慢慢爆香。
8、葱姜八角炒出香味儿，放入牛肉丝。
9、转大火炒致牛肉完全变色
10、放入西红柿丁
11、放入西红柿丁后，加一点酱油，一小勺盐。中火慢慢熬，将西红柿熬成浓浓的番茄酱。牛肉和番茄酱一定要多熬一会儿（10分钟左右）。
12、熬好的番茄酱和牛肉倒入汤锅，加水。
13、小火熬30分钟，放入土豆（黄心土豆软糯容易熟）土豆差不多快熟时放入洋葱。
14、洋葱不要煮的太熟，关火放入香菜，爱吃胡椒粉的现在可以加一点哦。熬番茄酱时已经放盐了。如果关火后尝味道淡的话还可以再放盐调味。
15、营养，美味，又下饭的罗宋汤就好啦。
