健康烘焙——杏仁片花环面包

1、所有面团材料依次放入面包机，先放液体材料，最后放面粉，面粉上挖坑放好酵母，启动和面程序，揉面40分钟后发酵。大约1小时后面发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵好

2、取出面团挤压排气，分成3等份，滚圆，在饧10分钟

3、每份面剂子揉搓成约40厘米长的圆条状

4、编成三股辫子摸样

5、两头衔接好

6、立着放入中控蛋糕模具二次发酵

7、发酵2.5倍大，涂上一层全蛋液，撒上杏仁片

8、放入预热好180度的烤箱中层，上下火，烤制15分钟，上色稍微满意时加盖锡纸