超美味的老北京羊肉汆面，我来教你！

1、羊肉3两切片（这里是现成的涮羊肉片）

3、搅匀腌制3小时，一般早上腌制中午做刚刚好

5、擀成薄片

7、锅放适量的水够煮面的就可以了，因为水太多了汤的味道就淡了

9、用筷子快速打散，到锅在开时关火，这时肉刚好熟，味道最好！