青椒炒火腿肠——青椒炒火腿肠的做法

1、青椒清洗后切成块放入盘中备用。

2、火腿肠半根到一根，切成片状，不易太薄。

3、葱、胡萝卜切丝，将大蒜拍碎备用。

4、锅热后放入适量的食用油，油热后放入葱、蒜爆香。

5、出味后放入青椒，大火翻炒两分钟左右，然后放入胡萝卜，炒至青椒变软即可。

6、青椒变软后，放入酱油和盐翻炒两下，随后放入火腿加热一下就可出锅。