猪心如何炒？

1、猪心洗净放锅中焯完水，然后洗净切薄片待用。

2、铁锅热油后倒入焯完水的猪心大火翻炒几分钟，然后加入料酒盐生姜泡发好的木耳炒一段时间。

3、待木耳与猪心炒至快熟时倒入莴笋片淋入生抽炒几分钟熟后就行了。