香艾面糊饼的做法

1、到田间地头采一些艾草，因其附有香气，当地人又称为香艾，采回家摘洗干净备用。

2、摘洗干净后放在案板上用刀切碎，放在盆里备用。

3、在盆里在加入适量面粉，加水搅拌成面糊状。喜欢吃鸡蛋的也可以在面糊里加入一两个鸡蛋。

4、加热食用油，把面糊倒入锅里，每次少倒点，薄薄的一层面糊，太厚不容易熟。

5、这是在加热面糊，用小火烤熟。薄薄的艾香面糊饼又好闻又好吃。

6、用铲子翻动两面都烤熟，烤熟的艾香面糊饼，色香味都很好。