加长版炸薯条怎么做？

1、首先我们将，土豆洗净备用。

2、将土豆切成片片的状态，再放到锅上面蒸熟。

3、将蒸熟的土豆片，放到碗里，用勺子碾碎。

4、也就是碾成土豆泥的状态，如下图，注意干湿度如下图所示。

5、加入胡椒粉，盐，玉米定粉，以及竹碳粉，均匀混合混合后，压成饼状。

6、摊平，用刀切开成条条状。

7、锅里放油，6层热，放入薯条，炸到金黄后捞出沥油。

8、在薯条上面，洒上蕃茄酱和沙拉酱就可以了。