酸辣黄瓜金针菇卷

1、准备材料：金针菇，蒜，黄瓜，小米椒等

2、黄瓜清洗干净，用水果削皮器把黄瓜拉出很薄的长条,如图所示。

3、金针菇清洗赶紧，去根，开水锅内煮一下，拉出备用

4、蒜剁碎，小米椒切成圈状，青椒切成碎末。

5、调汁材料:蒜末，热油，盐，辣椒油，醋，生抽，香油，青红椒末。

6、蒜蓉，辣椒圈等先用热油泼一下，再放入其他调料，这个菜汤汁要多，调拌均匀。

7、用黄瓜片卷好金针菇，摆盘，造型自己随意设计。

8、成品图

9、图二

10、图三

11、图四