烩麻食的做法

1、首先把所有蔬菜洗干净切成丁，西红柿最好去皮。

2、锅里入油，油热后依次下入豆角、红萝卜、豆干、土豆、香菇翻炒，翻炒片刻后加入一勺辣椒粉翻炒均匀。

3、然后倒入西红柿丁中火慢慢翻炒，加入一勺五香粉，顺着锅边淋2-3勺生抽，翻炒到西红柿软烂，然后加入适量清水盖盖烧开。

4、炒菜的时候另外准备一个锅把水烧开，水开后下入麻食将麻食煮到九成熟。

5、汤开后将煮好的麻食捞进汤里继续煮。

6、水开后打散一个鸡蛋淋进去，再加入适量盐、鸡精、香醋调味，淋入一点香油就好了。