辣焖牛腩

1、准备好的用料。

2、牛腩切块焯水。

3、焯好的牛腩洗净。

4、加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时

5、热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。

6、用铲子把腐乳压碎。

7、放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。

8、加入冰糖烧开，改小火炖半小时。

9、开大火，加辣椒干收汁就可以。

10、加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。