手撕白切鸡过程详解

1、锅里加水,放姜葱煮开；放入洗净的鸡，盖盖煮8分钟,翻面,再煮8分钟,焖至鸡肉熟透

2、等鸡肉晾凉后撕成丝；加入炒香的白芝麻、香油、蒜蓉、葱丝、香菜段

3、加生抽、细砂糖、油辣子，淋上烧热的油，拌匀即可

4、 大功告成，可以配点干白，酒更惬意了