巧克力核桃冰淇淋

 时间:2024-10-12 18:50:45

1、巧克力切碎,核桃仁洗干净用烤箱或平底锅烘烤至干燥,切碎。

巧克力核桃冰淇淋

2、核桃仁和巧克力放入热焦糖糖浆中,搅拌至巧克力融化。

巧克力核桃冰淇淋

3、鲜奶油和糖混合,用打蛋器搅打,打至七分发泡,约鲜奶油膨胀1倍。

巧克力核桃冰淇淋

4、蛋奶酱、鲜奶油混合,再加入焦糖巧克力核桃后拌匀。

巧克力核桃冰淇淋

5、装入保鲜盒,冷冻2小时,取出,用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌搅拌均匀,再放入冷冻。

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6、隔1小时后再翻拌一次即可。

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