家常煎饼的做法

1、备菜：土豆削皮切丝备用

2、备菜：粉丝开水泡软

3、备菜：包菜切丝焯水备用

4、将面粉和水搅拌成上图面浆

5、电饼档预热，孀砌湫篡刷油，油热以后倒入面浆，迅速用木铲子摸匀，盖上电饼档，加热约3分钟，打开电饼档，给煎饼翻面，再加热三分钟，准备出锅

6、待煎饼两面金黄，即可出锅

7、清炒土豆丝

8、将粉丝和包菜丝凉拌

9、将土豆丝、粉丝、包菜丝，均匀涂抹在煎饼，最后配上爷爷秘制腌辣椒，大蒜，一道美味完成了