1、眼观: 用肉眼观察香材的颜色、结油状况、油脂颜色、熟化程度的高低，用放大镜观察坚切面、横截面油线分布疏密及颜色；一般情况下，沉香是由外向里的结香，而奇楠是有里向外的结香，所以外表面颜色不同。沉香外表面发黑脂向外渗溢，奇楠外边往往看起来发白，刀削进去则发黑。
5、熏香 通过隔火熏香或者电熏炉进行加温吸闻。沉香熏香闻时香味单一，只有粗细、高低、强弱之分。但奇楠熏香时，每个阶段香味都会有变化，且香气久远，韵味迷人，最少分为三段初香、本香、尾香的变化。花香蜜韵之余要有辛凉冲鼻之感，唇齿生津。奇楠的香味具有很强的穿透力，熏香时这种穿透力可上达头顶百会，下至心肺腹部，回肠荡气，令人陶醉。
7、手触 奇楠因为熟化程度较高，结油特殊，用手触摸或紧握时，大多有黏糯的感觉，上号的奇楠用手紧握片刻会感觉阵阵凉意。用切香刀切削奇楠时，一般都会打卷，有黏刀的体验。而沉香或坚硬或松虚，切下来的香材不会打卷，只能是块或屑末。
8、意会 通过上面鉴别所产生的体验和感悟。通过眼观、耳听、鼻吸、口受、手触，香材的信息已经进入品鉴者的心灵，使他产生一些奇妙的精神感应。好一些的沉香使人感觉舒适清爽，但奇楠给人的气息就非常特殊了，它会使人觉得心胸异常舒畅愉悦，浑身轻松，双眼明亮，仿佛融进山林的青绿，划入秋夜的月光，置身微风中的荷塘，似在使人心灵柔软的春日煦风中。
