农村的风味小菜：[1]醋炝笋瓜

1、将笋瓜洗净，去皮，并切成片状。

2、将适量油放进锅里，待油热后，加入葱姜等佐料，喜辣的可以放些辣椒。

3、等到佐料的香味释放出来，就可以把笋瓜放进锅里了，在笋瓜放进锅里后，就开始加醋。喜欢自然一点的就不要放酱油，这样炒出来的菜，清脆可口。