烤鸭架汤怎么炖不腥

1、带上手套，一点一点吧烤鸭上的肉撕下来，将骨头掰成小段

2、把撕好的鸭子放入砂锅中，放入葱、姜，加入适量的水

3、放入料酒或黄酒煮开

4、煮开后可以把上面的浮沫捞出，在大火煮十五分钟

5、盖上盖子转小火，再煮三十分钟

6、加入适量的盐、鸡精、胡椒，捞出盛碗就可以啦