凉拌皮蛋的做法

1、准备食材，具体根据自家人数调整。

2、皮蛋切好，大小随意。

3、装盘。

4、黄瓜用刮刀，刮出黄瓜片。

5、卷起来装入盘中。

6、青椒切碎。

7、锅中倒入食用油烧热加花椒粒炸出香味。

8、准备一个小碗加生抽、醋、盐、油波辣子、蒜、生姜拌均匀。

9、热油直接淋在皮蛋辣椒上。

10、好吃的凉拌皮蛋做好啦！妈妈最爱的凉拌菜。