广式清蒸生鱼片

 时间:2024-10-16 21:03:15

1、生鱼,有些地方也叫黑鱼,乌鱼。菜市场里买了一条让老板帮忙切好,鱼蟋翠老钮骨留着煲生滚汤,鱼肉切成薄片,清洗干净。

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3、配菜切碎

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5、铺上姜和蒜,单手操作,切得不好哈

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7、八分钟后关火闷十秒打开取出来,铺上香菜,淋上滚油!

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9、鱼肉嫩滑

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