家常菜，毛豆米炒肉

1、把剥好的毛豆米放在水管上冲洗干净，不要用手搓，不要把上面的白皮洗掉。

2、再配点肉，最好是五花肉有肥有瘦好吃点。

3、把肉放在锅里炼油，再放入蒜片。

4、把毛豆倒入锅中翻炒，用大火炒。

5、再放点盐，继续翻炒。

6、再兑点水煮一下，豆类食物一定要煮熟，起锅时再放点鸡精调下味即可。

7、这道菜做起来非常简单，不需要过多的烹饪技巧，和繁多的调味品，保持毛豆的原汁原味也不错。