爆炒香辣梭子蟹

1、梭子蟹掏空内脏洗净，我用牙刷把蟹脚绒毛刷洗了一遍

2、切成小块

3、梭子蟹的肉在玉米淀粉滚一圈，裹上玉米淀粉

4、锅里放油加热，放入生姜，放入梭子蟹煎

5、煎至两面金黄，放盐翻炒

6、老抽，生抽，辣椒，大蒜，翻炒，放料酒，把剩下的玉米淀粉勾芡，收汁

7、放葱，少许味精（放不放可随意），起锅

8、哇⊙∀⊙！肉嫩汁鲜美

9、开饭开饭啦