1、 将分别素材洗净，红椒切丝，苦瓜处理后切片。待用
![̦超好吃家常菜：[8]素炒苦瓜](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/ab966c6b0ce265e78e1341cb9f23beb9773eb7b3.jpg)
2、 锅内放油，待热一会儿后，放入蒜苗翻炒出香味。（这里也可以放其他香料，根据自己口味而定）
![̦超好吃家常菜：[8]素炒苦瓜](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/777f3fc2bbd6e1d0aff4bfd20d254193cfe8afb3.jpg)
3、 过后放入切好的苦瓜翻炒，约2-3min后，就可以放入切好的红椒一起炒。
![̦超好吃家常菜：[8]素炒苦瓜](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/b1454a1bd10ff226c68614bd9c99e92abbb8a4b3.jpg)
4、红椒和苦瓜一起再炒2min就可以放盐装盘了。（盐的量把握不到可以慢慢放，放多了就不好吃了）
![̦超好吃家常菜：[8]素炒苦瓜](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/430174fec314f1c541f264723c27ac5307889db3.jpg)
Copyright © 2026 海能知识库 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-02-14 10:57:55
1、 将分别素材洗净，红椒切丝，苦瓜处理后切片。待用
2、 锅内放油，待热一会儿后，放入蒜苗翻炒出香味。（这里也可以放其他香料，根据自己口味而定）
3、 过后放入切好的苦瓜翻炒，约2-3min后，就可以放入切好的红椒一起炒。
4、红椒和苦瓜一起再炒2min就可以放盐装盘了。（盐的量把握不到可以慢慢放，放多了就不好吃了）