1、准备材料(我用的是剃好骨的羊排肉，因为羊排肥瘦相间，如果不喜欢肥的朋友可以换成羊腿肉或者其他部位也是可以的）
2、羊肉切小块（也可以切成肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎 因为一会要捞出来，小米用清水洗净
3、砂锅倒油
4、放入葱姜蒜、西红柿
5、再放入羊肉块翻炒
6、炒到羊肉变色，加入清水或者高汤
7、可以放几粒枸杞
8、煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟
9、煮到羊肉软烂（这里的羊肉我捞出来蘸着酱料吃啦）就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料
10、大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟
11、打开盖子看看小米是否已经煮熟，尝下味道就可以出锅啦
