如何做湘菜农家炒鸡丁

 时间:2024-10-14 09:08:03

1、鸡腿肉去皮切丁

如何做湘菜农家炒鸡丁

2、鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀,腌制30分钟

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3、蒜、姜切片,青椒切菱形片备用

如何做湘菜农家炒鸡丁

4、锅中热油,中火爆香姜、蒜,接着倒入鸡丁大火翻炒至变色,紧接着倒入干辣椒碎,翻炒片刻

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5、锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀

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6、接着锅中倒入青椒片,大火翻炒片刻

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7、出锅啦!

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