私房牛肉酱怎么做？

1、将牛腿肉切块。

2、锅中水烧开，加入葱姜蒜，加入刚切好的肉，煮15分钟后捞出。

3、将葱姜蒜切成末。

4、热锅放油，放入葱姜蒜炒香放入干辣椒碎，黄豆酱，甜面酱，小火熬制半小时，要不停搅拌防止糊锅，料酒少许，鸡精，糖盛出。

5、美味下饭的私房牛肉酱就做好了。