疙瘩汤的做法

1、准备材料，面粉、鸡蛋、西红柿、生姜、虾皮、青菜、葱等。取面粉放在大锅或盆里，二个鸡蛋打碎，蛋液倒入面粉中，接成疙瘩状

2、葱、青菜、姜、西红柿分别切成丝

3、锅中倒油，油热后倒入葱姜炒香，再倒入西红柿，翻炒一会

4、倒入虾皮、清水，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽，拌匀烧开

5、烧开后，倒入青菜丝、淋一些香油，倒入葱花

6、水开时倒入疙瘩，搅匀

7、好吃又好做的疙瘩汤完成了