土豆烧排骨的做法

1、排骨斩成小段，用清水浸泡去除血水。

2、放入冷水锅里煮开，去血沫。

3、捞出冲洗干净控水。

4、葱姜蒜，八角备好。

5、土豆去皮切大块儿备用。

6、锅内烧热底油，把控干水份的排骨放进去翻炒。

7、葱姜蒜，八角放进去一起炒出香味儿。

8、烹入料酒，生抽。

9、放入红烧酱油上色，观察颜色够了即可。

10、我是移入砂锅里加入足量的水，水开后加适量盐小火烧了40分钟。没有砂锅直接炒锅，炖锅都可以的。

11、排骨可以戳透时放入土豆继续再烧5分钟，土豆熟了即可。

12、超级好吃。