怎么做蔓越莓(葡萄)奶酥

1、准备食材，注意黄油需要提前温室软化或者隔水融都是可以的(千万不要软化成油水状)

2、做奶酥只要蛋黄（室温的蛋黄）

3、蔓越莓(葡萄)切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了

4、将软化的黄油打发至羽毛状，加入奶粉细砂糖继续打发，逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个

5、加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的

抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀

6、用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团

切成2*3㎝的长方形刷上蛋黄液，烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟