香辣卤水鸭肝炒西芹

1、卤水鸭肾；

2、卤水鸭肝洗干净、切片；

3、准备西芹；

4、西芹洗干净切段，些丝；

5、热锅，倒油，爆炒鸭肝；

6、加入胡椒、辣椒、料酒、酱油，爆炒微黄，即可；

7、刚刚炒菜锅不需要洗，加入；

8、爆炒西芹；

9、加入爆炒锅的卤水鸭肝，加盐、加热水，转为小火，焖；

10、汁收干，即可；

11、装盘，香飘四溢。O(∩_∩)O~