做美味的辣子鸡块

1、将鸡腿清洗干净后，切成块状

2、将切好的鸡块装入碗中，再往里面加入盐、料酒，胡椒粉等，搅拌均匀，然后再加入生粉，搅拌均匀备用

3、开火，起锅，倒入食用油，等油烧至七成热的时候放入鸡块，转小火，将鸡肉炸至金黄色，盛出装盘

4、再在锅中倒入少许油，放入姜片，葱花，开大火将其爆香

5、加入花椒，翻炒均匀，再加入干辣椒，继续翻炒

6、再将事先炸好的鸡块倒入，翻炒片刻，这样一道美味的辣子鸡块就完成了。