青椒炒嫩南瓜

1、嫩南瓜洗净后切成薄片，青椒去籽去楴洗净后切成细丝。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入青椒，翻炒一会后倒入嫩南瓜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒的时候如果太干可以稍微加入一点清水。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘来了。