1、鸡翅洗净，可以用剪刀竖着剪成两半，好入味而且吃起来方便。不想剪就用餐叉在鸡翅上插几个洞，蒜🧄切末备用。
2、把蒜蓉和用料表里的各种用料都倒进装鸡翅的大碗中，搅拌均匀，腌制三小时。
3、把腌制好的鸡翅上面的蒜刮掉，放入装有番薯粉（或玉米淀粉）的碗里翻滚一下，让鸡翅裹上淀粉，待会炸出来表皮就会脆脆的。
4、全部裹好了呢
5、丢进油锅里就这么炸起来，用大火每面煎大约1分钟。
6、煎至表面金黄之后转小火煎熟，小火的时候可以盖锅盖。时间长短取决于你的炉子。
7、快熟时可以切点青椒或者辣椒 ️放进去，再把炸鸡翅之前刮下来的腌蒜倒进锅里翻炒几下。
8、出锅前还可以加点葱花，这些都是看个人喜好了。
