美味自家口水鸡

 时间:2024-10-12 11:17:04

1、原料图。

美味自家口水鸡

2、辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油。花生炸成油炸花生米,香菜蒜苗切末,蒜捣成蒜泥。

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3、锅里放水加花椒,姜块,煮开,放入童子鸡和2茶匙盐煮10-15分钟。

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4、捞出迅速投入冰水中。

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5、步骤2加0.5茶匙盐,香醋,酱油,白糖,鸡精,少许鸡汤兑成料汁。

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6、冰镇好的鸡肉切块摆盘。

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7、浇入料汁,撒花生碎香菜蒜苗。

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