白血病又称血癌，为我国十大高发恶性肿瘤之一。由于它的治疗包括化疗，放疗，骨髓移植等，需要一个漫长的过程，这个时候，病人往往体质比较虚弱，如果在治疗过程中，能够合理的安排饮食，不仅能改善白血病病人的身体状况，甚至还能缓解病情，增强疗效。所以，在白血病患者的治疗过程当中，饮食调理是不可缺少的部分。下面，介绍一下适合白血病患者食用的八道菜：
适合白血病患者食用的八道菜 ：
1、一、大蒜豆腐 ［配方］嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。 ［制法］菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。 ［功效］补虚解毒。 ［主治］一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。
3、三、口蘑烩豆腐 ［配方］口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。 ［制法］口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。 ［用法］佐餐食。 ［功效］补气健脾益胃。 ［主治］适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。
5、猪蹄黄豆银耳汤 [配方]猪蹄、黄豆、干银耳 [制法]1、黄豆用清水洗净，浸软待用。2、猪蹄斩大块(在超市剁的)洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。3、砂锅内放入适量清水，猛火烧至水开，放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。4、以上大火煲半小时，转小火煲约2小时，盛出前用盐和葱花调味即可。 [主治]可增加病人营养，增强体质作用。
7、七、大蒜拾什猎雄烧茄 ［配方］大蒜25克，茄子500克，食盐2克，生姜5克，葱白10克，干淀粉10克，白糖5克，酱油10克，味精1克，菜油50克，清汤200克。 ［制法］茄子撕去蒂把，洗净，切成两半，在每半的表面上划成约1厘米宽的十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不断为度)。每瓣蒜切成两半，将盛菜油的锅烧热，炼至油泡散尽，冒青烟时离火。待油稍降温后，把茄子逐个放入锅内翻炒，下入姜末，酱油、盐、蒜及清汤，烧沸后，用文火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，用白糖与淀粉加水调成的芡汁勾芡，调入味精。 ［功效］清血热，行气滞，利水湿，解邪毒。 ［主治］适用于紫斑、白血病等治疗。
温馨提示：
1、 白血病患者饮食要很注意，因为抵抗力下降，所以不可以吃一些凉菜，但水果可以吃，不过吃之前要把水果系干净，否则会导致腹泻.油炸的能不吃就不吃，牛羊肉科仪适量吃，不过要加热后再吃，以免吃坏肚子.
