养生食补番茄苦瓜排骨汤的做法

1、排骨选取带软骨的部分，吃起来不用吐骨头。排骨泡水，期间换几次水，泡至无血水。

2、电汤锅中放入适量清水，姜片，泡好的排骨，设置营养汤，两个半小时。

3、煮开后捞出表面的油花和泡沫。

4、表面凹凸明显的苦瓜会很苦，可以提前用盐腌二十分钟，去除一部分汁液。

5、煲大概一个小时后放入番茄和苦瓜。

6、大概还有十分钟时加入少量盐，搅匀即可。

7、开吃。加了西红柿，汤的味道更丰富，也让苦味变得柔和，还不错的尝试。