如何做香爆兔肉

 时间:2024-10-11 21:18:13

1、超市买的整兔,处理得非常干净,备好材料

如何做香爆兔肉

2、兔肉改块

如何做香爆兔肉

3、锅加热烧水,加少许料酒和几片姜,下兔肉焯一下,变色捞起沥干待用

如何做香爆兔肉

4、彩椒等切块

如何做香爆兔肉

5、锅加热下油,爆香姜蒜,下兔肉爆炒

如何做香爆兔肉

6、加生抽和老抽,炒均匀后倒入料酒,上盖改中小火

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7、收汁后下大葱和彩椒翻炒,关火,上盘

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