1、按自己平时煮大米的量，洗三遍糯米
锅里铺上香兰叶
2、把洗干净的糯米铺在香兰叶上
倒入椰浆，浸泡一夜
3、第二天早上，发现糯米已吸饱了椰浆。
再稍稍倒一些椰浆，没过糯米就可以了。然后煮熟。
4、煮椰汁糯米饭时，我们来处理小龙虾。用刀砍掉小龙虾的头。清洗干净。
用剪刀，从中间剪开，扯掉泥肠。
葱切段、姜切片。
5、煮一些水，加入葱段、姜片、料酒、小龙虾。
煮至龙虾卷曲
剥掉壳，小心别把尾巴也剥掉哦。
6、戴上手套，把椰浆糯米饭揉成圆，中间戳个洞
小龙虾
切两片芒果，包好糯米饭，整理一下形状就可以了。
