1、主料：胡萝卜，面粉
2、调料：盐
1、胡萝卜洗净，切成块。
2、把胡萝卜打成汁，备用。
3、把面粉倒入盆中。
4、取半勺盐放面粉中，加入盐可以使面吃起来更劲道。
5、边倒胡萝卜汁，边用筷子搅拌。
6、直到把面粉搅拌成一个个小面疙瘩，胡萝卜汁不要放多了，否则做出的螺旋面不好看
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8、用手把面揉匀，揉成硬面团。放一边醒发30分钟。
9、把醒发好的面团取出来，放砧板上凑成细条，跟小拇指差不多细就可以了。
10、用刀把面团切成一个个小块。
11、寿司卷平铺，把一小块面放上去。
12、用小铲压住面块，使面块露出一个小角。
13、将铲子轻轻压住向回平移。
14、接着将铲子向回平移，小面块就变的有纹理并且弯曲了。
15、拿出来看一下，一个螺旋面就做好了。
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15. 依次都做完，制成的若干螺旋面生坯，用来做汤面﹑打卤面都可以17、
1、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。也可以每天喝一杯胡萝卜汁，提高新陈代谢，还可以起到护肤润燥的作用
