黄金虾球的做法

1、首先准备好主要食材，面包糠建议用黄糠

2、去虾头，去虾线，剥虾壳，留虾尾

3、从虾的背部剪开，虾的另一边是连着的

4、剪开后是这样的，剪好后就放适量盐，适量料酒拌匀

5、把鸡蛋打成液，然后把虾放进去，让每只虾都沾满蛋液

6、把沾好蛋液的虾放到面包糠里，均匀地裹上黄黄的面包糠

7、食用油一定要够，建议用有凹进去的锅，这样能减少很多油！

8、开始下锅炸，注意要小火

9、几分钟后，虾球已经炸的金黄，这时候已经熟了，如果想吃比较脆的可以炸久些