酱香小土豆的做法

1、首先将小土豆洗净沥水。

2、热锅倒入油，倒入小土豆翻炒三五分钟。

3、加入香叶，八角，干辣椒，继续翻炒出香味。

4、加入豆瓣酱，快速翻炒。

5、加入适量热水，没过土豆即可。

6、加入生抽，白糖，蚝油翻炒至调料融化。

7、最后调小火慢炖，大火收汁即可。