猴头菇的做法

1、首先将小块的排骨用清水泡去血水，如下图所示：

2、配料准备好，如下图所示：

3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水，如下图所示：

4、 焯水后洗净捞出，如下图所示：

5、猴头菇提前泡发洗净，如下图所示：

6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右，如下图所示：

7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右，如下图所示：

8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜，如下图所示：