大虾怎样做好吃

1、大虾剪去胡须和爪子，扒开虾头，剔除虾线。

2、锅里倒入油，油稍微多一点，油温烧到七成热下入大虾，炸30秒捞出，油温再回到七成热，再下入大虾，重新炸一遍，10-20秒即可出锅。

3、把锅里再放少许油，加入姜米煸香，加入清水，加入白糖、一小勺盐，搅拌一下，等糖分充分溶解。

4、加点番茄酱、香醋，放点水淀粉，加入少许油，下入大虾，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。

5、总结如下。