蒜香回锅肉的做法

1、五花肉买回来洗洗干净，清水加入一些香料炖煮20分钟。后冷却了使用

2、蒜苗切斜刀、红辣椒去芯切片、蒜头拍碎使用

3、首先把肉煸下至双面焦黄即可

4、勺入一匙郫县豆瓣酱炒开

5、放入辣椒与蒜头一起炒香

6、再放入调味、蒜苗茎翻炒两下倒入蒜苗剩余部分翻炒

7、那么传统式的老式回锅肉就做好了