教你做辣炒小人仙，真是难得的美味

1、姜切成丝。

2、葱切成丝。

3、香菜切成段。

4、把买来的蛏子用流动的水清洗干净。

5、锅中加入适量的清水，加入葱姜及干红辣椒煮沸。

6、处入蛏子煮至八分熟。

7、捞出沥干多余的水分。

8、锅中加入适量底油，烧热后爆香葱姜及干红辣椒。

9、下入煮好的蛏子。

10、翻炒均匀。

11、调入生抽。

12、调入盐。

13、加入香菜，翻炒至香菜发软。翻炒几下即可出锅！