自制的中国牛排

1、先把牛肉切片，然后用刀背把牛肉表面砸烂，然后用盐、酱油、料酒腌制10-20分钟。

2、在用鸡蛋和淀粉调和以后把牛肉放进去浸泡一下，然后把牛肉放到白面包粉里翻滚一下，放入盘中。

3、最后在平锅内放入适量的油，把滚好的牛肉放到锅中煎炸发黄即可出锅，然后上面洒上孜然，咖喱粉，就大功告成。