红豆酥的做法

 时间:2024-11-09 13:15:54

1、把黄油提前软化,把糖粉倒入黄油,充分搅拌融合,观察黄油颜色变浅即可

红豆酥的做法

2、把蜂蜜和鸡蛋混合均匀后,分3次倒进黄油中,每倒一次都要与黄油充分融合均匀

红豆酥的做法

3、完全融合后的状态如图所示

红豆酥的做法

4、把所有粉类过筛后倒进黄油液

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5、揉成光滑的面团,冷藏30分钟

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6、把红豆馅搓成圆柱体状的长条,把冷藏好的面团搓成长条,用擀面杖擀成较薄的面皮,把红豆馅放在面皮上

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7、把面皮封住,搓圆

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8、切成均匀的小段

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9、预热烤箱,把红豆酥摆放在烤盘上,在表面刷一层蛋黄液,然后撒上少许黑芝麻

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10、放进烤箱中层,上下火180°C烘烤15分钟左右,烤好后取出晾凉就可以开吃啦,一口一个停不下来!

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