1、准备两个胡萝卜，削皮之后，切成稍后的片，上锅蒸10-15分钟。（胡萝卜尽量要削皮，以免影响口感）如果是比较大的胡萝卜，用一个即可。
2、蒸好的胡萝卜，用擀面杖捣碎之后，加入3克酵母，250克面粉搅拌均匀之后，用手揉搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。
3、醒发半个小时之后，将有蜂窝状的面团取出，进行二次揉搓，再一次排气，继续揉面十分钟，这样做出来的素包口感才会更好。
4、准备半个包菜，清洗干净之后，切成碎末，倒入锅中焯水5分钟，取出菜末拧干水分，倒入碗中；然后继续加入提前准备好的鸡蛋碎、黑木耳碎、还有葱末，然后倒入3勺花生油、一勺食盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油充分搅拌均匀备用。
5、包好的素包再一次醒发15分钟，冷水直接上锅，大火蒸开之后，转为中小火继续蒸15分钟，蒸好之后，不要直接开盖，继续焖5-8分钟。
6、焖够5-8分钟之后，打开盖子，一道味道鲜美的素包就完成啦。这样做出来的素包口感比较鲜，既营养又好吃，刚刚出锅的素包口感更佳！
